Сальтисон из куриных ножек

Метод приготовления

1. От ножек отделяем мясо и режим мелкими кусочками.

2. Добавляем приправы, соль и пропущенный через пресс чеснок.

3. Добавляем желатин и хорошо перемешиваем.

4. Складываем в литровую банку и ставим в кастрюлю с водой на 2,5 часа.

5. Сальтисон готовиться на водяной бане 2-2,5 часа.

6. Через 2,5 часа выкладываем сальтисон в форму и в холодильник.