Пёркёльт из свинины

Метод приготовления

1. Лук нарезать кубиками и поджарить на растительном масле до прозрачности. Жарить в сковороде с толстым дном, либо в гусятнице.

2. Мясо режим на небольшие кубики и обжариваем с луком до румяной корочки.

3. Помидоры режим кубиками, добавляем к мясу и тушим минут.

4. Добавляем чеснок пропущенный через пресс, томатную пасту, паприку, солим.

5. Перец режим кольцами и кладем к мясу.

6. Тушим под крышкой 35-40 минут до готовности мяса и загустения соуса.