Баклажаны жаренные

Метод приготовления

1. Баклажаны режим кубиками.

2. Яйца чуть взбиваем и солим выливаем в баклажаны хорошо перемешиваем и оставляем на 15 минут.

3. Лук режим кубиками и жарим на масле до золотистого цвета.

4. К луку добавляем баклажаны и хорошо перемешиваем, что бы не получился омлет.

5. Обжариваем до корочки солим, перчим накрываем крышкой и тушим до готовности баклажанов.

6. Добавляем сметану и перемешиваем тушим 2 минуты все блюдо готово.