Баклажан "Павлин"
Баклажан "Павлин"
время подготовки
время приготовления
Порций: 6

Метод приготовления
Баклажаны помыть отрезать попки. Нарезаем баклажаны кружочками и хорошо солим, перемешиваем.
Оставляем баклажаны мариноваться в соли на 30 минут.
Через 30 минут баклажаны хорошо промыть водой и каждый кусочек обвалять в муке и обжарить на подсолнечном масле, до золотистой корочки. Положить на бумажное полотенце что бы стек жир.
Сыр натереть на мелкой терке. Добавить чеснок пропущенный через пресс и заправить майонезом по вкусу.
На обжаренный баклажан намазать сыр.
На сыр положить кружочек помидора потом огурец и сверху маслину.