Агар-агар
Вегетарианская альтернатива желатина, это результат варения нескольких видов водорослей вместе. Он высушивается и продается в виде порошка или хлопьев. Он используется в качестве стабилизатора и загустителя во многих продуктах питания.
Гид покупателя
Доступен в большинстве больших сетях супермаркетов, а также азиатских бакалейных лавках (он часто используется в азиатской кухне).
