Рулет из сала

Метод приготовления

1. Сало промыть и обсушить.

2. Смешиваем соль, перец, паприку, чеснок пропущенный через пресс.

3. Натираем сало и заворачиваем в рулет.

4. Перевязываем ниткой и кладем в кулек завязываем, потом еще в один кулек.

5. Варим 2 часа после закипания.

6. Снимаем кульки и даем настояться в холодильнике пару часов.

7. Снимаем нитку режим.