Маранта

Крахмал, экстракт корня тропическое растение родом из Северной и Южной Америке называют MARANTA. Маранта используется для загустения соусов, соков и сиропов, при нагревании крахмал превращается в желе и так утолщает жидкость. Его большое преимущество над кукурузной мукой является то, что это совершенно безвкусный (в то время как кукурузный крахмал может понадобиться для приготовления пищи избавиться от «сырой» вкус), и это дает прозрачное покрытие при использовании сгущаться определенных супов, фруктовых сиропов и соусов.

Смотреть все рецепты и блюда используя маранта






Смотреть другие рецепты